标准概要

小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定 Hagberg-Perten法

Wheat, rye and respective flours, durum wheat and durum wheat semolina - Determination of the falling number according to Hagberg-Perten

国家标准《小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定 Hagberg-Perten法》由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC1（全国粮油标准化技术委员会原粮及制品分会）执行，主管部门为国家粮食和储备局。主要起草单位国家粮食局科学研究院、上海嘉定粮油仪器有限公司。主要起草人田晓红、薛雅琳、庄健、谭洪卓、谭斌、刘明。 GB/T 10361-1989 （全部代替） GB/T 10361-2008 现行 GB/T 10361-2024 （全部代替）本标准修改采用ISO国际标准：ISO 3093:2004。采标中文名称:小麦、黑麦及其面粉，杜伦麦及其粗粒粉降落数值的测定 Hagberg-Perten法。

基础信息

标准号 GB/T 10361-2008

发布日期 2008-11-04

实施日期 2009-01-01

全部代替标准 GB/T 10361-1989

标准号 GB/T 10361-2008

发布日期 2008-11-04

实施日期 2009-01-01

全部代替标准 GB/T 10361-1989

起草单位

国家粮食局科学研究院

上海嘉定粮油仪器有限公司

起草人

田晓红

薛雅琳

谭斌

刘明

庄健

谭洪卓

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申明

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