标准概要

火腿卫生标准

Hygienic standard of chinese ham

国家标准《火腿卫生标准》。主要起草单位浙江东阳县卫生防疫站。 GB 2731-1981 （全部代替） GB 2731-1988 废止 GB 2730-2005 （全部代替）

基础信息

标准号 GB 2731-1988

发布日期 1981-09-23

实施日期 1989-07-01

废止日期 2005-10-01

标准号 GB 2731-1988

发布日期 1981-09-23

实施日期 1989-07-01

废止日期 2005-10-01

起草单位

浙江东阳县卫生防疫站

起草人

20220705-T-601 中式火腿质量要求

20221315-T-469 火腿罐头质量通则

DB53/T 209.8-2007 禄劝无公害撒坝火腿原料猪养殖、撒坝火腿加工综合标准第8部分：无公害撒坝火腿

DB53/T 209.2-2007 禄劝无公害撒坝火腿原料猪养殖、撒坝火腿加工综合标准第2部分：无公害撒坝火腿原料猪品种选择

DB53/T 209.3-2007 禄劝无公害撒坝火腿原料猪养殖、撒坝火腿加工综合标准第3部分：无公害撒坝火腿原料猪饲料原料

DB53/T 209.6-2007 禄劝无公害撒坝火腿原料猪养殖、撒坝火腿加工综合标准第6部分：无公害撒坝火腿原料猪出栏质量要求

DB53/T 209.7-2007 禄劝无公害撒坝火腿原料猪养殖、撒坝火腿加工综合标准第7部分：无公害撒坝火腿腌制料

DB53/T 209.1-2007 禄劝无公害撒坝火腿原料猪养殖、撒坝火腿加工综合标准第1部分：无公害撒坝火腿原料猪养殖区规划

DB53/T 209.4-2007 禄劝无公害撒坝火腿原料猪养殖、撒坝火腿加工综合标准第4部分：无公害撒坝火腿原料猪饲养管理准则

DB53/T 209.5-2007 禄劝无公害撒坝火腿原料猪养殖、撒坝火腿加工综合标准第5部分：无公害撒坝火腿原料猪疫病防治准则

推荐标准

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申明

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