标准概要

肉与肉制品 pH测定

Meat and meat products--Method for measurement of pH

国家标准《肉与肉制品 pH测定》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准委。主要起草单位上海食品公司卫生检测中心。 GB/T 9695.5-1988 废止 GB/T 9695.5-2008 （全部代替）本标准等同采用ISO国际标准：ISO 2917:1974。采标中文名称:。

基础信息

标准号 GB/T 9695.5-1988

发布日期 1988-09-05

实施日期 1989-03-01

废止日期 2009-01-01

标准号 GB/T 9695.5-1988

发布日期 1988-09-05

实施日期 1989-03-01

废止日期 2009-01-01

起草单位

上海食品公司卫生检测中心

起草人

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申明

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