标准概要

发酵性豆制品卫生标准

Hygienic standard for fermented bean product

国家标准《发酵性豆制品卫生标准》由361（国家卫生健康委）归口。主要起草单位北京市食品卫生监督检验所。 GB 2712-1998 （全部代替） GB 2712-2003 废止

基础信息

标准号 GB 2712-2003

发布日期 2003-09-24

实施日期 2004-05-01

废止日期 2015-05-24

全部代替标准 GB 2712-1998

标准号 GB 2712-2003

发布日期 2003-09-24

实施日期 2004-05-01

废止日期 2015-05-24

全部代替标准 GB 2712-1998

起草单位

北京市食品卫生监督检验所

起草人

GB 2711-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准

GB/T 5009.52-2003 发酵性豆制品卫生标准的分析方法

GB/T 5009.51-2003 非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法

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申明

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