动植物油脂 过氧化值测定

国家标准《动植物油脂 过氧化值测定》 由TC270（全国粮油标准化技术委员会）归口，TC270SC2（全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分会）执行 ，主管部门为国家粮食和储备局。 主要起草单位 南京经济学院 。 主要起草人 薛雅琳 。 GB/T 5538-1995 （全部代替） GB/T 5538-2005 废止 本标准等同采用ISO国际标准：ISO 3960:2001。 采标中文名称:。