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标准概要
辣椒辣度的感官评价方法
Pungency degree sensory evaluation method for capsicum
国家标准《辣椒辣度的感官评价方法》 由TC408(全国辛香料标准化技术委员会)归口 ,主管部门为中华全国供销合作总社。 主要起草单位 湖南农业大学食品科技学院 、辣妹子食品股份有限公司 。 主要起草人 罗凤莲胡子敬夏延斌等 。 GB/T 21265-2007 现行 本标准非等效采用ISO国际标准:ISO 3513:1995。 采标中文名称:辣椒-斯科维尔指数测定方法。
基础信息
标准号
GB/T 21265-2007
发布日期
2007-12-24
实施日期
2008-03-01
标准号
GB/T 21265-2007
发布日期
2007-12-24
实施日期
2008-03-01
起草单位
湖南农业大学食品科技学院
辣妹子食品股份有限公司
起草人
罗凤莲胡子敬夏延斌
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