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标准概要
干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定 酶-比色法
Determination of added citrate content in cheese and processed cheese products by Enzyme - colorimetric method
国家标准《干酪及加工干酪制品中添加的柠檬酸盐含量的测定 酶-比色法》 由TC274(全国畜牧业标准化技术委员会)归口 ,主管部门为农业农村部。 主要起草单位 农业部食品质量监督检验测试中心(上海) 。 主要起草人 孟瑾 、韩奕奕等 。 GB/T 22031-2008 废止 本标准修改采用ISO国际标准:ISO 12082:1997。 采标中文名称:加工干酪及其制品 添加的柠檬酸盐乳化剂和酸度调节剂含量(以柠檬酸计)的测定。
基础信息
标准号
GB/T 22031-2008
发布日期
2008-06-17
实施日期
2008-10-01
废止日期
2010-06-01
标准号
GB/T 22031-2008
发布日期
2008-06-17
实施日期
2008-10-01
废止日期
2010-06-01
起草单位
农业部食品质量监督检验测试中心(上海)
起草人
孟瑾
韩奕奕
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