标准概要

危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求

Hazard analysis and critical control point（HACCP）system - General requirements for food processing plant

国家标准《危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业通用要求》由TC261（全国认证认可标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准委。主要起草单位国家认证认可监督管理委员会注册管理部、认证认可技术研究所、中国质量认证中心等。主要起草人史小卫、刘先德、段启甲等。 GB/T 27341-2009 现行

基础信息

标准号 GB/T 27341-2009

发布日期 2009-02-17

实施日期 2009-06-01

标准号 GB/T 27341-2009

发布日期 2009-02-17

实施日期 2009-06-01

起草单位

国家认证认可监督管理委员会注册管理部

中国质量认证中心等

认证认可技术研究所

起草人

史小卫

刘先德

段启甲

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申明

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