标准概要

感官分析建立感官分析实验室的一般导则

Sensory analysis - General guidance for the design of test rooms

国家标准《感官分析建立感官分析实验室的一般导则》由TC566（全国感官分析标准化技术委员会）归口，主管部门为国家标准委。主要起草单位中国标准化研究院、中国农业大学、浙江工商大学等。主要起草人刘文、赵镭、汪厚银等。 GB/T 13868-1992 （全部代替） GB/T 13868-2009 现行本标准等同采用ISO国际标准：ISO 8589:2007。采标中文名称:感官分析建立感官分析实验室的一般导则。

基础信息

起草单位

标准号

GB/T 13868-2009

发布日期

2009-04-08

实施日期

2009-07-01

全部代替标准

GB/T 13868-1992

标准类别

管理

中国标准分类号

B04

国际标准分类号

67.240 67 食品技术 67.240 感官分析

归口单位

全国感官分析标准化技术委员会

执行单位

全国感官分析标准化技术委员会

主管部门

国家标准委

起草人

中国标准化研究院

浙江工商大学等

中国农业大学

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申明

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