标准概要

海产品餐饮加工操作规范

Manufacturing practice for seafood processing in catering industry

国家标准《海产品餐饮加工操作规范》由TC64（全国食品工业标准化技术委员会）归口，TC64SC1（全国食品工业标准化技术委员会水产品加工分会）执行，主管部门为国家标准委。主要起草单位中国海洋大学、青岛市卫生局卫生监督所。主要起草人林洪、靳晓梅、王静雪、李振兴。 GB/T 23498-2009 现行

基础信息

标准号 GB/T 23498-2009

发布日期 2009-04-27

实施日期 2009-12-01

标准号 GB/T 23498-2009

发布日期 2009-04-27

实施日期 2009-12-01

起草单位

中国海洋大学

青岛市卫生局卫生监督所

起草人

林洪

靳晓梅

王静雪

李振兴

推荐标准

申明

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