标准概要

皮蛋

Preserved egg

国家标准《皮蛋》由TC399（全国肉禽蛋制品标准化技术委员会）归口，主管部门为中国商业联合会。主要起草单位湖北神丹健康食品有限公司、商务部屠宰技术鉴定中心、福建光阳蛋业股份有限公司、江苏雨润食品产业集团有限公司、浙江省双马禽蛋有限公司、慈溪市祥龙食品厂、江西洪门实业集团有限公司、香河正大有限公司、北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司。主要起草人刘华桥、戴淑香、阮丹丹、周辉。 GB/T 9694-1988 （全部代替） GB/T 9694-2014 现行

基础信息

标准号 GB/T 9694-2014

发布日期 2014-12-05

实施日期 2015-12-01

全部代替标准 GB/T 9694-1988

标准号 GB/T 9694-2014

发布日期 2014-12-05

实施日期 2015-12-01

全部代替标准 GB/T 9694-1988

起草单位

湖北神丹健康食品有限公司

福建光阳蛋业股份有限公司

浙江省双马禽蛋有限公司

江西洪门实业集团有限公司

北京中商华测商业标准咨询中心有限责任公司

商务部屠宰技术鉴定中心

江苏雨润食品产业集团有限公司

慈溪市祥龙食品厂

香河正大有限公司

起草人

刘华桥

戴淑香

阮丹丹

周辉

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申明

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