标准概要

月饼

Moon cake

国家标准《月饼》由TC488（全国焙烤制品标准化技术委员会）归口，TC488SC1（全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分会）执行，主管部门为中国商业联合会。主要起草单位中国商业联合会商业标准中心、北京稻香村食品有限责任公司、北京好利来工贸有限公司、北京味多美食品有限责任公司、顺峰饮食酒店管理股份有限公司、北京麦生食品有限公司、北京牛氏运昌食品有限公司、广州酒家集团利口福食品有限公司等。主要起草人张丽君、钱志先、郭亚萍、黄勇、王雪荣、岑耀辉等。 GB 19855-2005 （全部代替） GB/T 19855-2015 废止 GB/T 19855-2023 （全部代替）

基础信息

标准号 GB/T 19855-2015

发布日期 2015-05-15

实施日期 2015-12-01

废止日期 2024-04-01

全部代替标准 GB 19855-2005

标准号 GB/T 19855-2015

发布日期 2015-05-15

实施日期 2015-12-01

废止日期 2024-04-01

全部代替标准 GB 19855-2005

起草单位

中国商业联合会商业标准中心

北京好利来工贸有限公司

顺峰饮食酒店管理股份有限公司

北京牛氏运昌食品有限公司

北京稻香村食品有限责任公司

北京味多美食品有限责任公司

北京麦生食品有限公司

广州酒家集团利口福食品有限公司等

起草人

张丽君

钱志先

王雪荣

岑耀辉

郭亚萍

黄勇

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申明

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