标准概要

鲜、冻肉生产良好操作规范

Specification of good manufacture practice for fresh and frozen meat processing

国家标准《鲜、冻肉生产良好操作规范》由TC516（全国屠宰加工标准化技术委员会）归口，主管部门为农业农村部。主要起草单位中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、商务部流通产业促进中心、北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司。主要起草人高胜普、尤华、解辉、吴晗、龚海岩、张新玲、张朝明、王敏、赵箭、张杰、李文合、马冲、李琦、单佳蕾、李鹏、关婕葳、张劭俣、陈慧娟、穆佳毅、张德宝、李文祥、闵成军、王泽江、孟艳芬。 GB/T 20575-2006 （全部代替） GB/T 20575-2019 现行

基础信息

标准号 GB/T 20575-2019

发布日期 2019-03-25

实施日期 2019-10-01

全部代替标准 GB/T 20575-2006

标准号 GB/T 20575-2019

发布日期 2019-03-25

实施日期 2019-10-01

全部代替标准 GB/T 20575-2006

起草单位

中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）

北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司

商务部流通产业促进中心

起草人

高胜普

尤华

龚海岩

张新玲

赵箭

张杰

李琦

单佳蕾

张劭俣

陈慧娟

李文祥

闵成军

解辉

吴晗

张朝明

王敏

李文合

马冲

李鹏

关婕葳

穆佳毅

张德宝

王泽江

孟艳芬

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