标准概要

羊胴体及鲜肉分割

Fabrication of ovine carcass and cuts

国家标准《羊胴体及鲜肉分割》由TC274（全国畜牧业标准化技术委员会）归口，主管部门为农业农村部。主要起草单位南京农业大学、中国农业科学院农产品加工研究所、宁夏大学、青岛农业大学、黑龙江大庄园肉业有限公司、蒙羊牧业股份有限公司。主要起草人周光宏、李春保、吴菊清、徐幸莲、罗瑞明、张德权、孙京新、闫海鹏。 GB/T 39918-2021 现行

基础信息

标准号 GB/T 39918-2021

发布日期 2021-04-30

实施日期 2021-11-01

标准号 GB/T 39918-2021

发布日期 2021-04-30

实施日期 2021-11-01

起草单位

南京农业大学

宁夏大学

黑龙江大庄园肉业有限公司

中国农业科学院农产品加工研究所

青岛农业大学

蒙羊牧业股份有限公司

起草人

周光宏

李春保

罗瑞明

张德权

吴菊清

徐幸莲

孙京新

闫海鹏

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